Back Hot Brown English Hot Brown Spanish Hot Brown French Hot Brown Italian ホットブラウン Japanese Coklat panas JV 핫 브라운 Korean 熱布朗三明治 Chinese
 Hot Brown po raz pierwszy podano w Brown Hotel w Louisville | |
| Data i miejsce powstania |
1926 |
|---|---|
| Twórca | Fred K. Schmidt |
| Odmiany | |
|
niektóre odmiany zawierają również szynkę, paprykę Pimiento i/lub pomidory | |
| Składniki | |
|
indyk, bekon, sos Mornay | |
Kanapka Hot Brown (czasami znana jako Louisville Hot Brown lub Kentucky Hot Brown) – amerykański gorący sandwich oryginalnie wymyślony w 1926 roku w Brown Hotel w Louisville (Kentucky) w USA; jego autorem był Fred K. Schmidt. Jest to odmiana tradycyjnego Welsh rarebit, i była jedną z dwóch charakterystycznych kanapek stworzonych przez szefów kuchni w Brown Hotel, wkrótce po jego założeniu w 1923 roku. Potrawa została opracowana jako alternatywa dla późnych kolacji z szynką i jajkiem[1].
- ↑ John E. Kleber: The Kentucky Encyclopedia. University Press of Kentucky, s. 443. (ang.).
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search